【珈琲の日】
コスタリカ産
カソーナ イエローハニー

カソーナは2013年に設立されたマイクロミル(生産加工場)です。

主にエルロデオ農園のコーヒーチェリーを生産処理しています。

粘液質を50%ほど残し、乾燥工程を行うのがイエローハニー精製です。

特徴的かつ、クセをある程度抑えた製法です。

焼きりんごを思わせるほのかなフルーツ感と香ばしさ、

なめらかで深い甘みのコーヒーです。