こんにちは！コーヒーローストオリティエです。
今週もオリティエの1週間が元気に始まりました。
おかげさまで、年始からご好評いただいておりました「コーヒーの福袋」が、無事に完売いたしました！手に取ってくださった皆さま、本当にありがとうございます。
今日は完売のご報告とともに、ゆったりコーヒーでも飲みながら……なんて考えていたのですが、現実はそう甘くありませんでした（笑）。
月末ならではの「タスク」に追われる日々
福袋が一段落したとはいえ、月末はやるべきことが山積みです。
- 「オリティエニュース」の執筆
毎月発行しているニュースレター。今月も皆さまに楽しんでいただけるよう、心を込めて書いています。 - 来月の限定銘柄（豆）の選定
次にどんな美味しい豆を仕入れるか、吟味に吟味を重ねています。 - ご案内文の作成とセール情報の確定
来月開催予定のセール内容も詰めています。楽しみにお待ちくださいね！
一つひとつ、着実に準備を進めています。
予期せぬトラブル？焙煎機とガスコンロの機嫌
そんな中、ちょっとした困りごとが。
焙煎機（コーヒー豆を焼く機械）に火を入れるためのガスコンロの調子が、どうもよろしくありません……。
長く営業を続けていると、どうしても設備の「ガタ」が出てくるものですね。これもお店の歴史の一部と思いながら、しっかりと対策を練っているところです。美味しいコーヒーをお届けし続けるために、メンテナンスも店主の大切な仕事です。
午前中の焙煎を終えて、ようやく一息
午前中は、オンラインショップでいただいたご注文分や、お休み中にご予約いただいた分の焙煎に集中していました。
ようやく一通り焼き上がり、今はコーヒーをゆっくり飲んで午後の部へ向けて気合を入れ直したところです。焼き立ての香りに包まれるこの時間は、やっぱり何にも代えがたいですね。
まとめ
月末の忙しさはありますが、皆さまに「美味しい！」と言っていただける一杯のために、今週もフル回転で頑張ります。
冷え込む日が続きますが、温かいコーヒー豆をご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
