ブラジル産
アマレロブルボン

🇧🇷 奇跡の黄色い果実 ブラジル・ドナネネン農園 アマレロブルボン

💎 ブラジル・アマレロブルボンが「特別な甘さ」を持つ理由

私たちが自信を持っておすすめする「ブラジル アマレロブルボン」は、他の豆ではなかなか出会えない、独特の甘さが魅力のスペシャルティコーヒーです。まずは、その風味の秘密からご説明します。

1. 奇跡の突然変異種「イエローブルボン」の希少な特性

この豆の最大の特徴は、品種名にある「アマレロ（Amarèlo）」がポルトガル語で「黄色」を意味するように、完熟時に鮮やかな黄色になることです。一般的なコーヒー豆は赤く熟しますが、このイエローブルボン種は、赤色のティピカ種とレッドブルボン種の自然交配から生まれた、希少な突然変異種です。

• 高い糖度: 黄色い果実は、通常のブルボン種よりも成熟がやや早く、細胞内により多くの糖分を蓄える特性を持ちます。これが、豊かな甘みの源泉です。
• 穏やかな酸味とまろやかさ: 酸味は穏やかで口当たりが柔らかく、初心者の方でも「優しく、飲みやすい」と感じるでしょう。

2. 誰もが「美味しい」と感じる風味プロファイル

アマレロブルボンは、その豊かな甘さから、焙煎度合いによって様々な表情を見せてくれます。当店では、そのポテンシャルを最大限に引き出す焙煎度合いでご提供します。

• 甘さ: ミルクチョコレートやキャラメル、ハチミツのような、思わず笑顔になるような